Thịt Bò Khô Bằng Nồi Cơm Điện

6



THỊT BÒ KHÔ

Chuẩn bị:
– 250g thịt bò ngon, miếng có thớ dài, săn chắc, chọn phần thịt mông, thăn bò là ngon nhất.
– 4g bột ớt; 2 lát gừng; 4g bột hạt thì là; 10ml rượu nấu ăn; 5g muối; 5g đường; 10ml xì dầu

Cách làm:
– Bước đầu tiên bạn cần làm là lựa mua thịt bò loại to bản, không có mỡ để thịt bò khô được ngon và dễ thực hiện hơn nhé. Thịt bò bạn rửa sạch rồi dùng khăn giấy hay khăn sạch lau thật khô. Sau đó, thái miếng thịt bò thành những miếng to bản với độ dày vừa phải. Lưu ý cắt dọc thớ để thịt bò khô được dai ngon và đẹp mắt. Bạn cho các gia vị muối, đường, xì dầu và rượu nấu ăn vào thịt bò đã cắt, dùng tay trộn thật đều và nhớ bóp nhẹ để gia vị được thấm sâu vào thịt bò nhé. Để đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy đeo găng tay nilon để trộn và bóp thịt bò.
– Sau khi đã trộn đều thịt bò với gia vị, bạn cho thịt bò vào ướp trong ngăn mát tủ lạnh, ướp tối thiểu là 6 tiếng, nếu không bạn để qua đêm là tốt nhất để thịt bò thật ngấm gia vị.
– Sau thời gian ướp, bạn đổ toàn bộ thịt bò đã ướp vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và nấu. Lúc này thịt bò sẽ tiết ra nước, bạn cứ để thịt bò sôi lên liu riu, ngấm nước gia vị để chín thịt.
– Khi nồi cơm điện nhảy sang chế độ hâm nóng thì bạn mở nồi và lật lại thịt. Lúc này, bạn cho thêm vào nồi ớt bột, gừng cùng bột thì là vào, đảo đều đến khi thịt bò chín và cạn nước, sau đó bạn tiếp tục đảo cho khô hẳn lại là được. Làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện sẽ lâu hơn, tuy nhiên độ nóng ấm nhẹ của nồi cơm điện sẽ khiến món thịt bò khô được rút nước từ từ, và sẽ khô lại y như trong lò nướng vậy.
– Cho thịt bò khô ra đĩa, đợi nguội rồi xé miếng thưởng thức nhé! Chỉ với 4 bước đơn giản được làm bằng nồi cơm điện là bạn đã có ngay món ngon cho ông xã và cả nhà nhâm nhi rồi. Khi dùng, bạn hãy xé miếng nhỏ và vắt lên chút chanh rồi thưởng thức nhé. Ngoài ra, để bảo quản tốt nhất số thịt bò này khi chưa sử dụng tới thì bạn hãy cho chúng vào một lọ thuỷ tinh sạch và đậy kín nắp, để nơi khô ráo hoặc cho vào trong tủ lạnh.

Nguồn: https://ecosystemindicators.org/

Xem thêm các bài viết kháchttps://ecosystemindicators.org/category/am-thuc

6 Comments
  1. Viễn cổ Di Tình says

    rươu nấu ăn là rươu trắng đó ha

  2. loan Kim says

    chị ơi. làm như vậy rồi thì làm bằng thịt heo được không

  3. Danny Nguyen says

    bột hạt Thì là ( cumin powder)

  4. Vân Lê says

    Bột hạt thì là là hạt thì là vãi rau á b

  5. Trinh Nguyễn Nữ Hàn says

    kiểu này là chụp ảnh đọc lại. chứ chưa bao giò đụng đến miênhs thịt bò rồi

  6. Khenh Rang Khanh Dr.khoai says

    ôi cái giọng nói nghe hay quá

Leave A Reply

Your email address will not be published.